mercredi 25 avril 2007
Une surprise dans ma boîte aux lettres
Aujourd’hui j’ai reçu sans aucune explication un livre de Elle à table
Après un bon moment de réflexion, je me suis souvenue d’avoir participée à un concours en janvier, sur le site d’Elle à table.
Comme je suis partie en vacance peu de temps après et ayant reçu un nombre de mail impressionnant, je les ai plus ou moins survolés et même zappés quelques un et comme j’ai vidé ma messagerie depuis … et ce livre étant envoyé directement de la maison d’édition…. Peut-être que …
Une table d’hôtes aux Antilles
Donc voilà … à moi les essais de cuisine métissée.
dimanche 18 février 2007
un petit restaurant sympa en belgique
Un resto sympa à faire en famille ou entre amis avec des prix corrects et surtout de superbe présentation et des quantités .... le dessert sera uniquement par gourmandise.
ce restaurant s'appelle le Terminus
mercredi 4 octobre 2006
KIKIVEUTJOUER Vue de ma fenêtre
la photo vue de ma fenêtre de cuisine
Voici la photo vue de ma cuisine pour le KKVJ proposer par Anne de Papilles et Pupilles, a qui je souhaite bon courage. On a fait construire il y a deux ans, alors il faut que ça pousse -tout de même- mais c'est long.
Je suis dans la magnifique campagne du Ternois.
Un petit potager juste pour le plaisir des légumes frais
et les framboisier un bonheur cette année
La brique du Nord n'est pas toujours moche je trouve pas moi
Vue de côté
et pour finir mes roses
lundi 25 septembre 2006
trio de Tatin pour KKVKVK N°13
PREMIERE PARTICIPATION AU KIKI
BRAVO LILO POUR CETTE EXCELLENTE IDEE
POUR VOIR LE FONCTIONNEMENT ET LE REGLEMENT C'EST ICI www.cuisine-campagne.com
Tatin Corse au romarin
Mettre au fond du plat le miel de romarin ajouter les tranches de courgettes (mettre sur le feu pour la caramélisation) puis ajouter de fines tranches de coppa corse puis les lamelles de tomme de brebis corse ajouter la pâte feuilletée et enfourner à 200°.
Tatin de pommes de terre sur lit de saumon
Faire précuire des rondelles de pomme de terre dans du lait 10 minutes
mettre au fond du plat du miel pour la caramélisation puis y mettre les rondelles de pommes de terre arroser le tout d'un peu de crème fraîche ainsi que de ciboulette ajouter la pâte feuilletée puis mettre au four 15 minutes à 200°.
Tatin pommes-framboises
mettre au fond du plat beurre + sucre vergeoise y ajouter le pommes en tranches mettre sur le feu pour caramélisation et cuisson des pommes ajouter ensuite les framboises puis la pâte feuilletée mettre au four à 180° pour 10 minutes.
