vendredi 21 septembre 2007
lemoncurd, onctueux, fondant, huuuummmmm...... un délice
Un lemoncurd rapide et exquis à souhait
pour 500g
150g de sucre en poudre
jus de deux citrons + les zestes râpés et hachés
65 g de jaunes d'oeufs
120g de beurre doux
150 g de sirop de glucose
Mélanger dans une casserole le sucre, les jaunes, les zestes bien mélanger l'ensemble et ajouter le beurre coupé en morceaux et le sirop de glucose mettre sur le feu 10 minutes tout en mélangeant régulièrement.
Après 10 minutes votre lemoncurd est prêt.
Commentaires
Très beau! J'adore ça...
Hum, mon péché mignon !
j'ai pas encore testé le lemon curd et pourtant ce ne sont pas les recettes qui manquent.
Ce week end j'achète des citrons!
Bonne journée
J'en veux ... miammmm
C'est une vrai gourmandise qui permet plein de recettes. Tu veux jouer avec nous ? Viens jeter un coup d'oeil sur mon blog
Bises